崇武古城

惠安县崇武古城位于泉州东约 50 公里，是中国保存最完整的明代海防城。1387 年（洪武年间）为抗击倭寇而建，通体花岗岩——1.5 公里城墙，厚 6.5 米、高 8 米，四门，呈独特"丁"字形以利兵力调度。1988 年起为全国重点文保单位。

城内：明清石屋仍有人住，200＋ 处石雕，以及惠安石雕的大本营——惠安是世界级花岗岩雕刻中心，福建各地（乃至台湾、东南亚）的许多大型石雕均溯源于此。

城外：沿岩岸有12 座金色沙滩、大型石雕公园，而惠安本县惠安女的传统服饰——黑蓝斜襟短衣、阔脚黑裤、银腰带、彩巾、黄斗笠——许多村中老年女性仍日常穿着。

实用信息：门票旺季（4–10 月）40 元，淡季 30 元。最佳：4–6 月（气候温和）与 10–11 月（海岸通透）。盛夏午后避开（城墙无阴）。泉州老城滴滴 45 分钟，约 130 元。需要整天；村内午餐（蚝仔面、海鲜）。